また、日本映像翻訳アカデミーのサイトでコラム「気ままに映画評」を書いています。 http://www.jvtacademy.com/blog/kimama/
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『ファイティングシェフ　～美食オリンピックへの道』というドキュメンタリー映画を観た。２年に１回開催されるフランス料理のオリンピックといわれる大会、"ポキューズ･ドール"に出場するシェフたちの姿を追った映画だ。シェフたちはアイディアと技術を駆使し、思考錯誤しながら料理を作る。料理をとことんまで追求する過程は、とても興味深かった。

日本橋駅近くにあるフレンチ･ビストロ『キュル･ド･サック』に行ってみた。このお店は夜に２回行ったことがあるが、今回は初めてのランチだ。お店は大通りから少し奥に入ったところにある。"キュル･ド･サック"はフランス語で"路地裏"という意味で、なるほど、名前の通りだ。店に行く小道に"パリまで9727キロ"と書いてある標識が立っている。この標識を目印に行くのが分かりやすい。

ランチのメニューは1つだけ。今日は骨付き若鶏肉のカ